针对媒体曝光的上海福喜食品有限公司涉嫌使用过期、变质肉生产加工食品，并提供给各知名洋快餐的事件，7月24日，中国消费者协会相关负责人在接受本刊记者采访时表示，对该企业违反法律，侵害消费者利益的行为进行强烈谴责，同时强调消费者可以向相关快餐连锁店主张权利。中消协将会同地方消协准备随时给予消费者援助，依法支持消费者维护合法权益。
中国消费者协会相关负责人指出，依据《食品安全法》《消费者权益保护法》《产品质量法》等法律规定，上海福喜作为食品供应商，提供符合食品安全的食品或食品原料是其法定义务。其销售过期肉、变质肉的行为会对消费者的身体健康造成损害，侵害了消费者的安全权。
我国《食品安全法》《刑法》以及两高《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》的相关规定，如果构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，应被依法追究刑事责任。
此外，中国消费者协会相关负责人表示，中消协对于肇事企业的行为予以强烈谴责。
该负责人指出，从立法和实践看，中消协认为法律面前人人平等，国际企业在中国违反法律，也同样要受到惩罚。保护消费者的食品安全，企业是第一责任人。当前食品安全事件不仅发生在一些小的餐饮企业，也同样在一些大的国际食品企业中屡屡发生，其生产原料不仅销售给中国境内企业，也销售到了境外企业，反映出食品安全是一项长期而艰巨的任务，也是全球存在的问题。
目前，上海市食药监局、上海市警方已经介入，并开展行政查处和刑事调查，中消协对此坚决支持。希望对于责任方给予严厉惩处，净化食品消费市场。
根据《食品安全法》第九十六条的规定，如果经过相关鉴定部门鉴定，认为销售的过期产品确实属于“不符合食品安全标准的食品”，那么对于消费者来说，可以根据《食品安全法》向生产者（上海福喜）或者销售者（有关餐饮企业等）要求支付价款10倍的赔偿。
值得一提的是，中消协相关负责人在接受采访时特别强调，消费者可以向相关快餐连锁店主张权利。快餐连锁店作为食品采购方，具有查验供货商的许可证和产品合格证明文件的义务，对无法提供合格证明文件的食品原料，应依照食品安全标准进行检验，如未履行上述义务，即使不知情，仍应承担相应的行政责任。如造成消费者人身损害的，还应承担连带民事赔偿责任。如果餐饮企业明知上海福喜提供的是过期肉，仍然予以销售，那应与上海福喜承担同样的行政责任。如果造成严重后果，责任人也可被追究刑事责任。
另据介绍，事件曝光后，中消协对此高度重视。目前，中消协和地方消费者协会正密切关注消费者的诉求，并准备随时给予援助，依法支持消费者维护合法权益。中消协希望相关企业应以此为鉴，加强食品安全质量管理，切实为消费者提供安全放心的食品。
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